Cuidar a nuestros huéspedes II (Avanzado)
Lograr consistencia en el servicio al huésped – la percepción.
Practica: Actividad para el portafolio
Declaración de Misión
Instrucciones
Evidencia
Reflexiona
Considerando:
Los pasos para el desarrollo de la actividad son los siguientes:
1. En la tabla anexa anota las letras en la columna de la izquiera a qué corresponden los elementos de
la Misión:
a) Huésped
b) Personal
c) Metas gerenciales
2. Escoge el nombre de un hotel, por ejemplo Hotel Peaceful (Pacifico), Hotel Wonderful (Maravilloso),
Hotel Friendly (Amistoso), etc. y redacta una declaración de Misión sencilla, reflejando como
quisieras representar tu hotel al público (basándote en el nombre de tu hotel).
3. Integra a tu portafolio de evidencias el resultado de esta actividad.
Evidencia que demuestra el logro de la competencia:
Documento que incluya tus respuestas.
Reflexiona sobre tu desempeño en esta actividad:
• ¿Obtuviste los resultados que esperabas?
• ¿En qué aspectos o criterios consideras que puedes mejorar?
• ¿Qué necesitas realizar para obtener la máxima puntuación en cada criterio?
Glosario
Revisa los siguientes conceptos. Asegúrate de comprender cada uno de ellos.
Para saber más...
Báez Casillas, S. (2007). Hotelería. CECSA: México.
Navarro Ureña, A. (2009). Recepción hotelera y atención al cliente. Paraninfo: España.
Gray, W., Liguori, S. (2009). Hoteles y Moteles: administración y funcionamiento. Trillas: México.
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