Hotelería y turismo

Lograr consistencia en el servicio al huésped – la percepción.

Declaración de la Misión

Límites generales
Los límites generales de la declaración de la Misión: Asegúrate de que es algo que se puede lograr.
Piénsalo en términos de exceder las expectativas de los huéspedes:
• Debería de estar fundamentado en la realidad. • Todos los aspectos de la declaración de la Misión debería de poder entregarse tal y como se ha estipulado.

Diferencia de la declaración de la visión La declaración de la visión hace referencia a lo que será el hotel, un vistazo al futuro. Es una fuente de inspiración, proporciona un claro criterio para la toma de decisiones.

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La declaración de la Misión de tu servicio: 1. Es un resumen de tus: -Objetivos -Valores -Responsabilidad hacia los clientes y personal 2. Puede ser simple o compleja. 3. Indica lo que el hotel es ahora, define los clientes, los procesos críticos e informa a todo el mundo acerca del nivel deseado de desempeño del hotel. 4. Hace uso de toda la información que se ha recolectado de los huéspedes, personal y gerencia; y es la base para operaciones del hotel. 5. Es la declaración del negocio hacia sus clientes y es la primera consideración de cualquier miembro del hotel que esté evaluando una decisión. 6. Es algo que el hotel puede utilizar para las promociones de sus operaciones.

Estándares de servicio Los estándares de servicio: • Apoyan tu propia declaración de Misión.
• Establecen el nivel en el que quieres operar, es decir, lo mínimo que el hotel puede hacer para servir a sus huéspedes.
• Ayudan a establecer los puntos de referencia y los Procedimientos de Operación Estandarizados (POEs). • Reflejen los valores mencionados en la declaración de la Misión. Cuando establezcas los estándares de servicio el hotel deberá:

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