Cuidar a nuestros huéspedes II (Avanzado)
Lograr consistencia en el servicio al huésped – las personas
Practica: Actividad para el portafolio
Plan de acción
Instrucciones
Evidencia
Reflexiona
Los pasos para el desarrollo de la actividad son los siguientes:
1. Elabora el diagrama de flujo de tu empresa con todos los pasos que sigues para el reclutamiento de
personal, toma como base el descrito en este tema.
2. Incluye un plan de capacitación para tu personal.
3. Integra a tu portafolio de evidencias el resultado de esta actividad.
Evidencia que demuestra el logro de la competencia:
Documento que incluya tus respuestas.
Reflexiona sobre tu desempeño en esta actividad:
• ¿Obtuviste los resultados que esperabas?
• ¿En qué aspectos o criterios consideras que puedes mejorar?
• ¿Qué necesitas realizar para obtener la máxima puntuación en cada criterio?
Glosario
Revisa los siguientes conceptos. Asegúrate de comprender cada uno de ellos.
Para saber más...
Báez Casillas, S. (2007). Hotelería. CECSA: México.
Navarro Ureña, A. (2009). Recepción hotelera y atención al cliente. Paraninfo: España.
Gray, W., Liguori, S. (2009). Hoteles y Moteles: administración y funcionamiento. Trillas: México.
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