Cuidar a nuestros huéspedes II (Avanzado)
Lograr la consistencia en el servicio al huésped – El procedimiento
Practica: Actividad para el portafolio
Elaboración de los POEs para el “Ciclo del huésped”
Instrucciones
Evidencia
Reflexiona
Los pasos a seguir para realizar esta actividad son:
1. Toma una misión y objetivos ficticios para tu hotel y redacta los POEs para cada una de las operaciones
en el ciclo del huésped.
Redacta los POEs para:
• “Comunicaciones” previo al arribo.
• “Recepción” al momento del arribo.
• “Check out" del hotel con el cajero de recepción en estadía.
• Proporcionar información del hotel a los huéspedes en la recepción en la estadía.
Para realizar esta actividad usa el siguente formato
Para consultar un ejemplo haz clic aquí.
2. Integra a tu portafolio de evidencias el resultado de esta actividad.
Evidencia que demuestra el logro de la competencia:
Documento que incluya tus respuestas.
Reflexiona sobre tu desempeño en esta actividad:
• ¿Obtuviste los resultados que esperabas?
• ¿En qué aspectos o criterios consideras que puedes mejorar?
• ¿Qué necesitas realizar para obtener la máxima puntuación en cada criterio?
Glosario
Revisa los siguientes conceptos. Asegúrate de comprender cada uno de ellos.
Para saber más...
Báez Casillas, S. (2007). Hotelería. CECSA: México.
Navarro Ureña, A. (2009). Recepción hotelera y atención al cliente. Paraninfo: España.
Gray, W., Liguori, S. (2009). Hoteles y Moteles: administración y funcionamiento. Trillas: México.
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