Cuidar a nuestros huéspedes II (Avanzado)
Cuidar al huésped como propietario y/o gerente
Practica: Actividad para el portafolio
Manejando los momentos de la verdad
Instrucciones
Evidencia
Reflexiona
Los pasos para el desarrollo de la actividad son los siguientes:
1. Lee con atención las dos columnas que se te presentan en el anexo.
2. Ordena los siguientes procesos del servicio al huésped, ordenándolos en la secuencia desde el momento
que aparece el huésped hasta el momento de su salida.
3. Escribe un párrafo con tus aprendizajes más importantes del tema.
4. Integra a tu portafolio de evidencias el resultado de esta actividad.
Evidencia que demuestra el logro de la competencia:
Documento que incluya tus respuestas.
Reflexiona sobre tu desempeño en esta actividad:
• ¿Obtuviste los resultados que esperabas?
• ¿En qué aspectos o criterios consideras que puedes mejorar?
• ¿Qué necesitas realizar para obtener la máxima puntuación en cada criterio?
Glosario
Revisa los siguientes conceptos. Asegúrate de comprender cada uno de ellos.
Para saber más...
Báez Casillas, S. (2007). Hotelería. CECSA: México.
Navarro Ureña, A. (2009). Recepción hotelera y atención al cliente. Paraninfo: España.
Gray, W., Liguori, S. (2009). Hoteles y Moteles: administración y funcionamiento. Trillas: México.
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Tema 1. Prestar servicios de calidad al huésped
Tema 2. Consistencia en el servicio al huésped
Tema 3. Componentes centrales del servicio al huésped
