Cuidar a nuestros huéspedes I (Básico)
Reconocer la importancia del servicio al huésped
Practica: Actividad para el portafolio
Plan de acción
Instrucciones
Evidencia
Reflexiona
1. Elabora un Plan de acción, para aplicar tus conocimientos en relación a la importancia del servicio
al huésped.
2. Escribe en orden de prioridad, importancia o urgencia las tareas que necesitan ser completadas
para resolver los problemas que identificaste.
3. Integra a tu portafolio de evidencias el resultado de esta actividad.
Evidencia que demuestra el logro de la competencia:
Plan de acción para mejorar el servicio al huésped de tal manera que puedan excederse sus expectativas.
Reflexiona sobre tu desempeño en esta actividad:
• ¿Obtuviste los resultados que esperabas?
• ¿En qué aspectos o criterios consideras que puedes mejorar?
• ¿Qué necesitas realizar para obtener la máxima puntuación en cada criterio?
Glosario
Revisa los siguientes conceptos. Asegúrate de comprender cada uno de ellos.
Para saber más...
Berry, Leonard. (2002). Un buen servicio ya no basta. Cuatro principios del servicio excepcional al cliente. México: Norma.
Biosca, Domenec. (1997). 1000 detalles que hay que cuidar en un hotel, un restaurante, un bar. México: Limusa.
Chon, Kye-Sung (Kaye); Sparrowe T., Raymon. (2001). Atención al cliente en hostelería. España: Paraninfo.
Navarro Ureña, Antonio. (2008). Recepción hotelera y atención al cliente. España: Paraninfo.
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