Emprendimiento de un negocio propio

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Ana María tiene una fábrica casera de dulces artesanales. Ella nunca había escuchado hablar de la calidad y menos aún, de la calidad total. Así que cuando empezó a tener una baja de clientes porque se iban a la fábrica de junto, empezó a investigar. Ana María encontró mucha información, muchos nombres de autores sobre calidad y por unos días se sintió realmente abrumada.

Al paso de los días, fue definiendo su propia metodología de aseguramiento de calidad. Para lograrla, involucró a su equipo de trabajo. Juntos elaboraron una política de aseguramiento de calidad para la elaboración de dulces artesanales y atención al cliente.

Un estándar de calidad es un procedimiento o conjunto de pasos que se deben seguir para elaborar un producto o servicio, para asegurar el mayor grado de cumplimiento posible a un criterio de calidad. Existen muchas metodologías para cumplir estos estándares; pero la mejor siempre será la que se elabore en conjunto con el equipo de trabajo, como la que hizo Ana María.

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