Compras
¿Cómo consigo lo que necesito (materia prima) para producir mi producto o servicio?
Para ayudarte a despejar esta posible duda que tendrás, revisa el caso de Clara y sus amigas.
Hilda, Clara y Jimena separaron las funciones de su negocio para poder cubrir todas las actividades que tenían que hacer. Jimena, es la coordinadora de compras y por lo tanto, su función es: comprar todo lo que necesite el negocio como cajas de empaque, servilletas, salsas para las pizzas, ingredientes.
Todas las compras iniciales las hizo en la tienda de Don Chuy, ya que él tenía lo que necesitaba. Un día visitando el mercadito que está a 5 cuadras del negocio, vio que algunos productos, como el tomate, tenían un mejor precio que el que encontraba con Don Chuy, además, estaban más frescos y en mejores condiciones, como sólo compraba todo con Don Chuy, no se daba cuenta que estaba cometiendo el error al comprar productos en un mismo lugar que no estaban en excelentes condiciones ni al mejor precio.
Lo anterior la hizo darse cuenta que para realizar las compras, es necesario buscar y analizar varias opciones en busca de mejores materias primas para su negocio de pizzas.
Realizar el proceso de compra significa que debes tener el conocimiento de los precios de toda la materia prima (insumos) que necesitas para tu negocio. En el caso de Jimena, comprendió que debía buscar siempre el mejor precio y la mejor calidad para sus compras ya que esto es la base para mantener la excelente calidad de sus pizzas, por tanto, aparte de buscar con Don Chuy, siempre comparaba tanto el precio como la calidad de los productos en el mercadito, y así lo hizo también cuando necesitó comprar todos los otros productos necesarios para el negocio.
A continuación revisa el proceso de compra y asegurarte de llevarlo a cabo cuando vayas a comprar.
/grafico_proceso_compra.jpg)