Hotelería y turismo

Motivar y retener al personal de hotelería

Capacitación y desarrollo del personal

¿Consideras importante dar inducción al personal?
La inducción a los empleados presenta la información básica sobre lo que necesitan saber para llevar a cabo sus funciones de manera eficaz, además forma parte del proceso de socialización con sus colegas.

Proceso de capacitación ¿Consideras importante dar capacitación al personal?
La capacitación es una herramienta fundamental para la buena administración de una empresa, su función es fomentar y desarrollar en los empleados las habilidades que necesitan para realizar eficazmente sus labores. Además, la capacitación ofrece la posibilidad de mejorar la eficiencia del trabajo de la empresa, permitiéndole que se adapte a las nuevas circunstancias del medio. La capacitación proporciona: Aptitudes, conocimientos y habilidades. El proceso de capacitación es:

1. Evaluación de necesidades Los principales medios para determinar cuáles son las necesidades de capacitación son: - Evaluación del desempeño. - Observación/cuestionarios. - Reuniones interdepartamentales.
- Análisis de tareas.
- Entrevistas con supervisores y gerentes. Nota: Estas tareas deberán ser realizadas por jefes, gerentes, propietarios y supervisores.

2. Diseño del programa de capacitación
En este paso del proceso se deben formular las siguientes preguntas:
- ¿Qué debe enseñarse?
- ¿Qué habilidades se tienen que desarrollar?
- ¿A quién debe enseñarse?
- ¿Cuándo debe enseñarse?
- ¿Cómo se va a enseñar?
- ¿Quién enseñará?
El diseño de capacitación debe enfocarse principalmente en:

Para motivar al personal que recibe la capacitación se pueden utilizar cinco estrategias, estas son:
1. Utilizar el refuerzo positivo.
2. Dar flexibilidad.
3. Buscar que los participantes establezcan metas y objetivos personales.
4. Eliminar barreras psicológicas de aprendizaje. 5. Permitir que los sujetos participen dentro del curso.

3. Implementación
La implementación consiste en poner en práctica el programa de capacitación, las etapas para llevar a cabo la implementación del programa son: - Realización de prueba piloto.
- Incorporación de las mejoras detectadas en la prueba piloto.
- Ejecución del programa de capacitación.
- Evaluación de los resultados de cada participante. Características que deberán de tener los instructores que impartirán la capacitación.

- Conocimiento del tema.
- Adaptabilidad.
- Facilidad para socializar.
- Facilidad de habla.

- Sinceridad y respeto. - Interés por que los participantes aprendan. - Entusiasmo.

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