Emprendimiento de un negocio propio

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Dependiendo del giro del negocio, hay una variante de la productividad que puede ser utilizada. Cuando el producto es desarrollado por personas y no hay maquinaria automatizada involucrada en la tarea, la productividad tiene como denominador la cantidad de horas invertidas por una persona, o la cantidad de horas invertidas por un equipo humano o incluso, la cantidad de horas invertidas por un negocio completo:

Cuando Matías inició con su heladería artesanal, él medía la productividad considerando el tiempo invertido por las personas de su equipo de trabajo, lo cual en ese momento era correcto, pues todos elaboraban el mismo helado. En ese entonces eran 4 personas, incluyéndolo a él:

En aquel tiempo, Elena era la más productiva, pues elaboraba más helado que el resto del equipo. Mariana era la más nueva y la que menos experiencia tenía. Alejandro era un poco más productivo que Matías.
Actualmente la productividad está en función del rendimiento de la materia prima. Cuando un litro de helado consume más materia prima de la que le corresponde por receta, hay alguna desviación de la productividad que hay que revisar.

Existe un concepto llamado eficacia que también está relacionado con la eficiencia y la productividad. La eficacia habla de lograr los objetivos para los que fue creado el negocio. Un ejemplo de cómo se relacionan todos los conceptos vistos hasta el momento es:

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