Arranque del negocio

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Almacén de materia prima
Sirve para guardar y mantener control de los materiales que formarán parte de tu producto.

Almacén de producto terminado
Sirve para guardar y mantener control de los productos terminados, facilitando la entrega de los mismos cuando son requeridos.

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Planeación del almacén
Los almacenes donde vas a guardar tanto tus insumos como tu producto final pueden variar mucho dependiendo del giro y tamaño del negocio que planeas iniciar. Debes tomar en cuenta que, si planeas expandir tu negocio, es recomendable tener un almacén de tamaño grande en el cual puedas etiquetar, acomodar, rotar, o sacar los contenidos. Si pierdes el control de tus inventarios, no sabrás dónde está tu capital de trabajo.

Tipo de almacenamiento
A pesar de que apilando los frascos uno sobre otro ahorra espacio, decide instalar repisas para colocarlos en distintos niveles, pues si una salsa cayera sobre otra, ocasionaría daños y quebraduras, lo que representa pérdidas económicas. Características del ambiente del almacén
Tanto los insumos (cebollas, tomates, chiles, ajo, etc.) como los frascos finales, deben mantenerse a una temperatura templada para su mejor conservación, por esta razón, Ofelia decide que su almacén debe estar en un lugar fresco donde no dé la luz del sol directamente. Ubicación del almacén
Debido a que el almacén es uno de los lugares más concurridos de una planta, Ofelia decide ubicarlo cerca del lugar de carga y descarga de su negocio, de esta manera, cuando llega el proveedor con las canastas de frutas y verduras, es más sencilla la carga y el acomodo, al igual que al despachar las salsas en frasco hacia sus clientes finales.

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Acondicionamiento
Existen muchos productos distintos y cada uno debe ser almacenado de manera diferente para su mejor conservación y para obtener el mayor aprovechamiento del espacio disponible. Retomando el caso de Ofelia y su negocio de salsas… En esta etapa del emprendimiento de su nuevo negocio, ella está diseñando el almacén donde guardará tanto sus insumos como su producto terminado, las salsas en frasco.

El sistema de inventarios PEPS debe ser aplicado sin falta en los negocios que fabriquen y vendan perecederos, pues las pérdidas son considerables cuando, por dejar los productos en el almacén, estos se vuelven inservibles. Otro caso es el de los metales, pues se pueden corroer u oxidar si son almacenados por mucho tiempo.

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El sistema de primeras entradas y primeras salidas es algo muy sencillo que es utilizado en los almacenes de la mayoría de las empresas. El método radica en que lo primero que es guardado en el almacén, es lo primero que debe salir. Esto te da como ventaja la disminución de desperdicios así como una rápida localización de los productos.

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